離子交換器純水設備的工藝原理主要是利用離子交換劑對水中的離子進行交換，通過離子交換劑的吸附和釋放作用，去除水中的離子雜質，達到純化水的目的。

具體來說，離子交換劑是一種特殊的固體材料，具有一定的離子與預處理水的電學性質進行離子交換。在離子交換過程中，水通過離子交換劑層時，水中的陽離子或陰離子與離子交換劑上的陽離子或陰離子進行交換，從而實現(xiàn)離子的去除。同時，離子交換劑上的離子也可以被其他離子替換，從而實現(xiàn)離子的再生和重復使用。

離子交換器純水設備通常包括粗混床、細混床和羥基樹脂柱等部分。首先，自來水通過粗混床去除大部分的離子雜質。然后，處理過的水經過細混床進一步去除離子。最后，水經過羥基樹脂柱，去除殘留的離子和有機物。在這個過程中，水通過反滲透膜并被收集，然后通過加熱、紫外滅菌、二次超濾等步驟，以確保水的質量。

離子交換器純水設備的工藝原理是利用離子交換劑對水中的離子進行交換和去除，從而達到純化水的目的。